- Vysoký roštěnec je z přední části hřbetu.
- Od nízkého roštěnce ho poznáte na první pohled, protože vysoký je tvořen více vrstvami svalu.
- Je krásně prorostlý tukem, tedy i úžasně šťavnatý.
- Jde o nejoblíbenější část hovězího na steaky.
Tip na závěr: Pokud nemáte rádi na mase při konzumaci tuk, odstraňte ho až po upečení, nepřijdete tak o část chuti.
Po otevření obalu spotřebujte do 24 hodin. Skladujte od +1°C do +4 °C.