Hovězí falešná svíčková

Balení porcujeme dle přání zákazníka. Výsekové maso.

• Jako falešná svíčková se označuje kulatá plec, která svojí kvalitou a jemnými vlákny v mnohém připomíná pravou svíčkovou. Je ale mnohem měkčí a také levnější. 🙂
• Vyznačuje se lahodnou chutí, křehkostí a malým množstvím tuku.
• Hodí se na pečení a dušení, omáčky, ale i špikování. Skvělé jsou také malé steaky z falešné svíčkové, které se dělají na způsob medailonků. A nesmíme zapomenout ani na tatarské bifteky nebo ragú, perkelty a guláše.
• Běžně se připravuje na smetaně, stejně jako pravá svíčková.
• Pokud chcete vyzkoušet něco netradičního, doporučujeme grilované kostky z falešné svíčkové na špízu posypané parmazánem.
• U většiny typů přípravy poznají rozdíl mezi pravou a falešnou svíčkovou jen profesionálové nebo opravdoví labužníci.
• Můžeme se setkat i s názvem Chuck Tender steak nebo židovská svíčková.

Tip na závěr: Špičky falešné svíčkové mohou být tužší a příliš se nehodí na grilování ani na minutkovou úpravu.

Po otevření obalu spotřebujte do 24 hodin. Skladujte od +1 do +4 °C.